 |
 Menú principal |
|
| Menú principal |
La LonjaMercolleida fue inscrita en el Registro Oficial de Mercados en Origen del ministerio de Agricultura con el nº 2 en el año 1972. Las competencias fueron transferidas a la Generalitat de Catalunya en 1978, cuya normativa más reciente al respecto es el Decreto 259/1998, de 22 de septiembre, de la Presidencia de la Generalitat sobre regulación de las lonjas y mercados en origen de productos agrarios.
Los principales fines del Mercado en Origen de Productos Agrarios de Lleida, tal y como establece El Reglamento del Mercado, son:
Todo ello referido a los productos agrarios característicos de la zona de influencia del Mercado en Origen.
La Lonja de Ganado PorcinoLa Junta de Precios de Porcino de Mercolleida está compuesta por los principales operadores de España en la producción y en el sacrificio de este tipo de ganado. Mercolleida es el principal Mercado en Origen de Ganado Porcino en España. La normativa española sobre representatividad de los centros de cotización de porcino se reparte en un 50 por ciento asignado a los mataderos y un 50 por ciento para las Lonjas y Mercados en Origen. Dentro de estas últimas, Mercolleida tiene reconocida una ponderación institucional del 18 por ciento, la mayor de todas ellas. No obstante, las empresas que componen la Junta de Precios de Cerdo cebado transaccionan entre todas ellas un promedio de 100.000 cerdos semanales, y las cotizaciones que acuerdan sirven de base para el 90 por ciento de las compras y ventas de cerdos que se realizan en España. En base a ello, el precio de Mercolleida es la referencia de mercado para unos 35 millones de cerdos y 2,75 millones de toneladas de carne de porcino que cada año se producen en España.En Lechones, las cotizaciones de la Junta de Precios de Mercolleida se refieren al lechón producido y vendido en la zona, que generalmente opera con un peso de 15 kilos. Sin embargo, la producción regional de lechones es del todo insuficiente para las plazas de engorde existentes en el ámbito geográfico más cercano de la Lonja, y la mayoría de los lechones que se engordan en las granjas de Lleida proceden de otras provincias productoras y de la importación. Por ello, el Servicio de Información de Mercolleida realiza un seguimiento semanal sobre los precios más habituales que se pagan por los lechones de otras provincias (Zamora, Navarra, Burgos, Segovia, Toledo....), así como por los lechones de importación (Holanda, Alemania, Francia...). En conjunto, se estima que los precios de Mercolleida son representativos de unos 8 millones de lechones que cada año se adquieren para engordar en las granjas de Lleida. La Lonja de Ganado VacunoLas cotizaciones de la Junta de Precios de Ganado Vacuno para Matadero de Mercolleida se fijan semanalmente por ganaderos, mataderos y operadores de la intermediación comercial cuyos tratos pueden considerarse representativos de la producción del área de Lleida-Huesca y una importante parte de Catalunya. Por ello, se presta especial relevancia al mercado más representativo de la zona catalana, el del ganado frisón o "pinto". Además, dado que en la provincia se encuentra una de las primeras cabañas de España de terneros para cebo (efectivos bovinos de explotaciones intensivas para carne, no para leche ni cría), los precios son considerados como representativos de la situación y tendencia de mercado en casi toda España. En el área de Lleida-Huesca existe un censo estable de cerca de 300.000 terneros que se sacrifican antes de los 12 meses. Además, las comarcas de Lleida concentran el mayor número de explotaciones de vacuno de carne de Catalunya: 3.000.En Ganado para Cebo, la Junta de Precios facilita los precios orientativos para las entradas de ganado "mamón" (terneros y terneras de 8 a 21 días de edad y hasta 80 kilos de peso/vivo) realizadas durante la semana en la zona de Lleida-Huesca y una importante parte de Catalunya. Se trata de precios de animales puestos en Lleida y procedentes del norte peninsular (Galicia, Asturias y Cantabria) y de los mercados de Francia y Alemania; además se facilitan orientaciones sobre precios de otros orígenes, como Irlanda o los nuevos Estados miembros (Polonia, Eslovaquia,...). En la orientación de los precios participan cebaderos e intermediación comercial, tanto en ganado nacional como de importación. Al ser España un país deficitario en mamones, la presencia de la importación es básica para el abastecimiento de los cebaderos, estando representadas en la Junta algunas de las empresas suministradoras más importantes de España. Ello otorga fiabilidad a las tendencias de mercado marcadas, al tiempo que ayuda a estimar las producciones futuras de ganado en la zona a partir de las entradas realizadas de mamones. La Lonja de Ganado OvinoMercolleida celebra "feriales" de ovino el primer y tercer lunes de cada mes, y facilita cotizaciones orientativas de mercado todos los lunes. En casi todas las zonas productoras de ovino de España, los mercados de Ovino difícilmente superan el ámbito comarcal o regional. Las cotizaciones de Mercolleida son representativas de las operaciones más habituales de la producción de la comarca del Segrià que, con un censo de 100.000 cabezas, tiene la mayor concentración comarcal de ovino de Catalunya. A señalar que la segunda comarca catalana en importancia tiene la mitad de ovejas. Mercolleida se puede considerar por ello el mercado en origen más significativo de ovino de Catalunya.La Lonja de Cereales, Piensos y ForrajesDada la alta densidad ganadera de la zona (primeros lugares en el "ranking" español de porcino, vacuno de cebo, aves y conejos; primer lugar de ovino en Catalunya), Lleida reúne la principal concentración de fábricas de piensos y de industrias deshidratadoras de forrajes de España, y una de las mayores de Europa. Por ello, además de las cotizaciones de los mercados ganaderos, Mercolleida efectúa un seguimiento semanal de los precios de los productos más habituales que intervienen en la fabricación de productos para alimentación animal. En concreto, cereales principales, sustitutivos de importación y forrajes deshidratados.Los precios de Mercolleida en estos sectores no se refieren por ello exclusivamente a la producción de la zona, sino a los de otras procedencias, comprados por empresas ganaderas leridanas y que se cotizan, no en posición origen como es habitual en un mercado en origen, sino en posición destino fábrica de Lleida. Las fábricas de piensos de Lleida tienen una producción de unos 2,5 millones de toneladas de piensos compuestos al año. En forrajes, los regadíos de Lleida-Huesca son la principal zona de cultivos forrajeros de España, país que a su vez es el primer productor europeo de forrajes deshidratados. Las industrias de Lleida-Huesca producen por encima de las 700.000 toneladas de forrajes deshidratados al año, la mitad de la producción española. La Lonja de la FrutaLa Lonja de la Fruta de Mercolleida realiza un seguimiento semanal de cotizaciones, que tiene lugar dos veces por semana (martes y viernes) durante la época de recolección, y todos los viernes el resto del año. La composición de la Lonja está formada por una Comisión Consultiva, en la que intervienen entidades comerciales, asociativas, frigoristas e industrias transformadoras. La Comisión aglutina, en definitiva, los colectivos que operan desde la producción, la comercialización y la industrialización de la fruta. Las cotizaciones acordadas se consideran representativas de las transacciones más habituales que se practican y que, en una campaña normal, suponen unas 285.000 tn de manzana, 300.000 tn de pera y 180.000 tn de melocotón. La producción de la zona de Lleida representa el 36% de la producción española de manzana, así cómo el 43% de la producción de pera, y el 16% de la de melocotón y nectarina. Las cotizaciones de Mercolleida pueden considerarse representativas de los precios a que se envían estos tres tipos de producciones desde origen a los mercados de destino. |
© Mercolleida - mercolleida@mercolleida.com |