CERDO CEBADO: (Sube).- Dicen de la fiebre que es signo de enfermedad (diagnóstico de los mataderos) y, al mismo tiempo, el primer paso para curarla (diagnóstico de los ganaderos). Y la termperatura del precio del cerdo acostumbra siempre a subir unas décimas en la entrada en febrero, el mes por excelencia de las subidas. Pero, pese a esta machacona estacionalidad de febrero, la primera vez siempre da que hablar, ya que el cerdo empieza a a andar alejándose de sus mínimos de precio mientras la carne todavía "guarda cama", con encefalograma plano en el mercado interior y primeros signos de mejoría en el exterior. (Ver más)

LECHÓN 20 KG BASE LLEIDA:(Sube).- Como en las carreras de coches o motos, antes de que empiecen se da una vuelta de reconocimiento para poner a punto las máquinas y probar los motores. Diríase que el lechón ha aprovechado esta última semana de enero para su particular vuelta de reconocimiento: el cambio de ambiente que se ha dado en el mercado porcino europeo tras la subida de 9 céntimos en Alemania ha posibilitado que los operadores miraran a su alrededor con nuevos ojos. (Ver más)