La lonja de Zamora suspende las cotizaciones de lechones y tostones

La Lonja Agropecuaria de Zamora ha dejado de fijar esta semana cotizaciones para los lechones y los tostones, unas referencias que hasta ahora se publicaban semanalmente y que también eran recogidas y difundidas por Mercolleida dentro de su información de mercados. La suspensión afecta igualmente al porcino de cebo y deja, por el momento, a la lonja zamorana sin ninguna cotización agropecuaria activa.

La decisión supone la desaparición de una de las referencias de las que Mercolleida informaba para el mercado español del lechón. Y es que Mercolleida realiza semanalmente un seguimiento de los precios más habituales pagados por los lechones procedentes de otras zonas productoras, principalmente Zamora y Segovia, además de los animales de importación. 

Hasta la semana pasada, la mesa zamorana mantenía activas dos referencias de lechón: gran partida, a 47 euros por unidad, y recogida de pequeñas partidas, a 41 euros. También cotizaban los tostones destinados a sacrificio, a 15 euros para los animales de 6 a 8 kilos y a 24 euros para los denominados tostones sin hierro. En la sesión del 22 de septiembre, todas estas categorías pasaron a figurar sin cotización.

Un conflicto que se remonta a 2024

La situación actual tiene sus antecedentes en las protestas agrarias de la primavera de 2024, cuando agricultores de Zamora cuestionaron las cotizaciones publicadas por la Lonja, especialmente en cereales, al considerar que se situaban sensiblemente por debajo de las referencias de otras lonjas próximas. Las críticas se extendieron también a la composición y representatividad de la entidad.

Inicialmente, la Lonja dejó de cotizar en solidaridad con las movilizaciones del sector agrario, pero el conflicto acabó agravándose. El 12 de marzo de 2024 anunció la suspensión de todas sus mesas hasta nueva orden, argumentando que era la decisión más adecuada dadas las circunstancias y a la espera de que mejorase la situación de los diferentes sectores.

Ante las críticas recibidas, la Lonja defendió entonces su función como ente informativo y no operativo, señalando que su cometido era ofrecer una referencia imparcial sobre la situación del mercado y no determinar los precios a los que debían realizarse las operaciones.

Posteriormente se recuperaron las cotizaciones del porcino y, con ellas, las de lechones y tostones, mientras que otras mesas, como cereales y ovino, permanecieron sin referencias. 

La suspensión llega tras las acciones judiciales de UCCL

El conflicto ha vuelto a intensificarse en 2026 después de las acciones emprendidas por la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) de Zamora contra la Lonja. La organización agraria ha cuestionado nuevamente su funcionamiento, la representatividad de sus mesas y las diferencias entre algunas de sus referencias y las publicadas en otras provincias.

Con la suspensión acordada esta semana, la Lonja de Zamora deja de publicar referencias para lechones y tostones, así como para el porcino de cebo. Dado que las mesas de cereales y ovino ya permanecían inactivas, la entidad se queda así sin ninguna cotización agropecuaria vigente.