Desconvocada la huelga de la industria cárnica

Las organizaciones empresariales Anice y Fecic y los sindicatos CCOO y UGT han anunciado este miércoles 11 de noviembre la desconvocatoria de las dos últimas jornadas de huelga en la industria cárnica española, previstas para los días 12 y 13 de noviembre, después de alcanzar avances significativos en las negociaciones del nuevo convenio colectivo. Las cuatro organizaciones prevén firmar un preacuerdo este jueves 12 de noviembre, que permitiría poner fin al conflicto laboral que ha provocado importantes alteraciones en la actividad de los mataderos durante los últimos tres días.

La decisión llega después de una tercera jornada de huelga marcada por la coincidencia con la huelga general del 11 de noviembre, que ha mantenido la actividad de la industria cárnica bajo mínimos en buena parte del país. Los principales problemas se han registrado en los accesos a las instalaciones y en las vías de circulación, con piquetes y bloqueos que han dificultado el transporte de cerdos, cerdas, lechones, carne y productos transformados. La incidencia territorial ha sido similar a la de las jornadas anteriores, aunque agravada por el carácter general de la convocatoria.

En el sector porcino, las restricciones acumuladas durante estos tres días han provocado importantes cancelaciones de sacrificios y retrasos en la salida de animales de las explotaciones. Una vez recuperada la actividad, será necesario evaluar el volumen de matanza perdido y las consecuencias sobre la programación de los mataderos y los movimientos de ganado.

La actividad se reanuda este jueves

Según el comunicado conjunto de Anice, Fecic, CCOO y UGT, las conversaciones mantenidas durante el miércoles han permitido acercar posiciones y avanzar hacia una solución consensuada. Las cuatro organizaciones destacan el esfuerzo de diálogo realizado y comparten la voluntad de alcanzar un acuerdo que atienda tanto a las necesidades de los trabajadores como a las de las empresas, aportando estabilidad al sector.

Por su parte, CCOO y UGT han confirmado la desconvocatoria como un gesto de buena voluntad, al considerar que las condiciones del futuro preacuerdo se aproximan a sus principales reivindicaciones. Entre ellas destacan la garantía del poder adquisitivo mediante una revisión salarial vinculada al IPC, la reducción de la jornada laboral y las mejoras en permisos, salud laboral y ritmos de trabajo.

La firma del preacuerdo está prevista para este jueves 12 de noviembre, aunque todavía deberán concretarse y formalizarse sus términos definitivos. Para ello, las partes han acordado reunir de manera inmediata a la comisión negociadora, con el objetivo de cerrar el nuevo Convenio Colectivo Nacional de Industrias Cárnicas para el período 2026-2029.

La desconvocatoria permitirá reanudar la actividad habitual de los mataderos y las industrias cárnicas a partir de este jueves, después de tres jornadas de importantes restricciones. No obstante, la recuperación de los ritmos de sacrificio deberá afrontar los retrasos acumulados en las salidas de ganado y en la distribución de productos cárnicos.

Los auxiliares veterinarios de Cataluña también vuelven al trabajo

La desconvocatoria de la huelga de las industrias cárnicas también supone el retorno al trabajo de los auxiliares veterinarios de Cataluña, cuya ausencia había complicado especialmente la actividad de los mataderos catalanes durante los últimos días.

Estos trabajadores no habían convocado una huelga independiente, sino que se habían adherido a la movilización del sector cárnico. Por tanto, al quedar desconvocada esta última, también finaliza su participación en el paro.

Sin embargo, el conflicto de los auxiliares veterinarios catalanes continúa abierto. Los trabajadores mantienen sus reivindicaciones relacionadas con la subrogación laboral y la negociación con la Generalitat, y no descartan convocar una huelga propia si no se producen avances.

Con la desconvocatoria de las movilizaciones, la industria cárnica afronta ahora el reto de recuperar la normalidad productiva y absorber los retrasos acumulados durante tres días de actividad muy limitada, especialmente en el sector porcino, donde resulta prioritario restablecer los ritmos de sacrificio y la salida de animales de las explotaciones.