La consultora suiza especializada en el sector cárnico Gira ha apuntado a un aumento de la producción cárnica mundial en los próximos cinco años que, según las previsiones, estarán marcados por una recuperación de la producción en China.
El sector porcino blanco de España alcanzó en 2020 su máximo histórico en exportaciones al comercializar 2.971.320 de toneladas fuera de fronteras españolas por un valor total de 7.628.850.000 de euros, según el ‘Informe SICE. Evolución del comercio exterior del sector porcino español en el año 2020’ que ha publicado Interporc.
La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, y el mandatario de Estados Unidos, Joe Biden, acordaron este viernes suspender los aranceles que se han aplicado mutuamente por las disputas sobre Boeing y Airbus. Por el momento, esta medida se aplicará tanto en aeronaves como en productos que no son aeronaves durante un periodo inicial de cuatro meses.
Unas 65.000 mujeres trabajan en el sector porcino español, lo que supone 4,2 de cada 10 puestos de trabajo, y juegan un papel fundamental en el liderazgo internacional del sector, según destaca la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) con motivo del Día Internacional de la Mujer, 8 de marzo.
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), lamenta que España haya perdido la oportunidad de proteger sus dos productos más emblemáticos de la charcutería española a nivel internacional: el Jamón Serrano y el Jamón Ibérico. La entidad ha hecho estas declaraciones después que el pasado 1 de marzo entró en vigor el acuerdo bilateral entre la Unión Europea y China para la protección de un centenar de indicaciones geográficas y denominaciones de origen europeas.
A fin de lograr una protección internacional del jamón serrano español, Anice pide urgencia para el proyecto de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de este producto tan emblemático de la cultura y gastronomía española. Este proyecto, largamente demandado por la mayoría del sector jamonero español, cuenta también con el apoyo expreso de asociaciones cárnicas que representan a la industria en distintas Comunidades Autónomas.
Más de 1.180 industrias de porcino españolas se ubican en municipios de menos de 5.000 habitantes, donde generan más de 24.000 empleos directos, lo que supone el 35% del empleo total de la industria porcina, según los datos elaborados por Interporc.
El Consejo de Ministros ha aprobado este martes una modificación normativa que permite la ampliación y los cambios de orientación zootécnica de las granjas del sector porcino en extensivo.
El porcino de capa blanca “ha estado a la altura de las circunstancias provocadas por la covid-19 y ha evidenciado que se trata de un sector económico clave que tendrá un papel determinante en el proceso de recuperación y transformación de la economía española”. Así lo ha destacado Alberto Herranz, director de Inteporc, durante el webinario 'Retos actuales de la producción porcina mundial', organizado por la Universidad de Lleida.
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