El consumo español de carne de porcino cerró 2018 con la misma tónica que lo venía haciendo todo el año, es decir, casi siempre por debajo de los niveles del año anterior. Es así sobre todo en el consumo de carne de cerdo en fresco, mientras que en los productos transformados se dan picos de consumo que tienen lugar sobre todo en primavera y otoño. En cuanto a precios, en ambos casos se superan los valores de 2017.
Las exportaciones españolas de porcino a Taiwán se han multiplicado por cuatro en los últimos cinco años, pasando de las 5.031 toneladas de 2014 a las 20.998 de 2018. En muy poco tiempo España se ha convertido en el segundo proveedor de carne de cerdo al país asiático con el 18% del total de las importaciones.
Las interprofesionales de la producción animal impulsan un sello de calidad que avale el compromiso del sector cárnico con el bienestar animal en un proyecto en el que trabajan las interprofesionales de porcino ibérico (ASICI), de conejo (INTERCUN), de ovino y caprino (INTEROVIC), de porcino de capa blanca (INTERPORC), de pollo (PROPOLLO) y de vacuno (PROVACUNO), que consistiría en crear un sello armonizado pero adaptado a cada producción ganadera.
El principal diario del régimen norcoreano informó este miércoles de la existencia de un brote de peste porcina africana en el país, lo que supone el primer reconocimiento oficial después de que Pionyang reportara los primeros casos en mayo a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
El gobierno de Corea del Norte confirmó este jueves su primer foco de PPA, en una pequeña granja con 99 cerdos al norte del país, muy cerca de la frontera con China.
El mercado chino de carne de porcino, al que España comenzó a exportar hace poco más de diez años, se ha convertido en los últimos años en uno de los destinos prioritarios de las exportaciones españolas.
La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) ha celebrado su Asamblea general, en la que se ha contado con la consultora Gira para analizar los temas de más importancia en el ámbito del comercio internacional del sector cárnico, con especial relevancia de la PPA en China y sus consecuencias.
Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino en Castilla y León en 2018 alcanzaron las 177.494 toneladas, lo que supone un crecimiento del 20,3% respecto al año anterior.
Las exportaciones españolas de porcino a China se han incrementado un 32,8% en los dos primeros meses de 2019, con un total de 80.776 toneladas, lo que ha supuesto una facturación superior a los 117,7 millones de euros, un 34,5% más que en el mismo periodo del año anterior.
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