Cooperatives Agro-alimentàries preveu una collita de cereals de 20,5 milions de tones el 2026

Cooperatives Agro-alimentàries d’Espanya estima que la collita estatal de cereals arribarà als 20,5 milions de tones durant la campanya 2026, fet que suposa un descens del 22,83% respecte de la campanya 2025, quan es van obtenir 26,6 milions de tones. Segons l’organització, aquestes xifres reflecteixen “una collita mitjana”.

A falta de dades oficials actualitzades sobre les superfícies sembrades, les primeres estimacions elaborades per les cooperatives mostren una campanya marcada per l’evolució meteorològica. Les abundants precipitacions registrades durant la sembra van dificultar les feines en algunes zones productores i, posteriorment, les altes temperatures i la irregularitat de les pluges en fases avançades del cicle han afectat de manera desigual els cultius a les principals regions cerealistes.

Malgrat el descens respecte de l’exercici passat, la producció prevista se situa en nivells propers a la mitjana de campanyes anteriors i confirma el pes estratègic del cereal dins del conjunt de l’agricultura espanyola. Tanmateix, l’evolució final de la campanya dependrà de les condicions meteorològiques de les properes setmanes per confirmar aquesta previsió.

Descensos en blat tou i ordi

Dins d’aquest conjunt, el comportament dels cereals d’hivern és el que explica la major part de l’ajust productiu, amb una collita estimada de 16,8 milions de tones, cosa que representa una reducció propera als 6 milions de tones. Aquesta xifra es podria ajustar a mesura que avanci la campanya del blat de moro, de la qual encara només hi ha previsions sobre les collites que es produiran més endavant.

Per cultius, el blat tou assoliria una producció de 6,5 milions de tones, un 25,1% menys que el 2025, principalment a causa de la reducció dels rendiments mitjans. El rendiment se situaria en 3,70 t/ha, davant les 4,79 t/ha del 2025, fet que representa una caiguda del 22%.

L’ordi, principal cereal pel que fa al volum de producció, registraria 7,56 milions de tones, un 26% menys que en la campanya anterior. Els rendiments mitjans baixarien de 4,35 t/ha el 2025 a 3,39 t/ha el 2026, cosa que també representa un descens del 22%.

El blat dur arribaria a les 498.135 tones, fet que suposa un descens del 26% respecte de la campanya anterior, tant per la reducció de la superfície com per la caiguda dels rendiments.

La producció de civada s’estima en 1,17 milions de tones, un 34,5% menys que el 2025, amb un rendiment de 2,21 t/ha.

Per la seva banda, el triticale i altres cereals arribarien a les 828.710 tones, amb una caiguda del 15% i un descens moderat dels rendiments fins a 2,88 t/ha.

En conjunt, les dades reflecteixen una campanya 2026 marcada per una pèrdua de potencial productiu vinculada principalment a la reducció dels rendiments, especialment en els cereals més sensibles a l’estrès hídric i tèrmic.

Castella i Lleó continua liderant la producció

Per comunitats autònomes, Castella i Lleó continuarà sent la principal regió productora, amb 7,4 milions de tones, seguida d’Aragó, amb 3,7 milions; Castella-la Manxa, amb 3,4 milions; Catalunya, amb 1,9 milions de tones, i Andalusia, amb 1,2 milions de tones.

L’anàlisi regional posa de manifest l’impacte desigual de la climatologia sobre els rendiments, amb descensos significatius en bona part del territori. A Castella i Lleó, principal zona cerealista, es registra una caiguda destacada en el blat tou, amb rendiments que baixen de 5,50 a 3,80 t/ha, fet que representa un descens del 31%, mentre que en l’ordi el rendiment és un 38% inferior, un dels ajustos més importants registrats.

Andalusia també mostra una reducció notable, amb descensos del 23% en blat tou i del 21% en ordi, reflectint el fort efecte de l’estrès hídric. A Extremadura, els rendiments disminueixen un 10% en blat tou i fins a un 17% en ordi. 
A Aragó s’observen descensos del 10% en blat tou i de l’11% en ordi. Per la seva banda, Castella-la Manxa registra caigudes del 23% en blat tou i del 17% en ordi.

Cooperatives Agro-alimentàries d’Espanya recorda la importància de continuar reforçant les eines que permetin millorar la resiliència del sector cerealista davant la creixent volatilitat climàtica, així com avançar en mesures que garanteixin la rendibilitat de les explotacions i l’estabilitat del subministrament.