El sector productor e industrial del ovino ha salido "bastante airoso" del primer año de la pandemia por la covid-19 gracias a la búsqueda "proactiva" de "alternativas" de venta, tras el cierre del canal de la restauración y la hostelería, según el presidente de la interprofesional Interovic, Raúl Muñiz.
La Extensión de Norma de la Organización Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino, Interovic, ya está en vigor desde el pasado 19 de diciembre. Se trata de la tercera Extensión de Norma de la interprofesional, renovada por cinco años más, abarcando los ejercicios 2021/2022, 2022/2023, 2023/2024, 2024/2025 y 2025/2026.
Interovic ha presentado en rueda de prensa virtual los resultados del Programa Europeo 2018-2020 destinados a la promoción de sus carnes y dotado con un presupuesto de unos 6 millones de euros. Durante el encuentro virtual también se han expuesto las líneas a seguir para el siguiente Programa Europeo, el de 2021-2023, y como novedad la interprofesional ha presentado su nuevo logotipo.
Interovic lanza la marca de compromiso bienestar animal bajo el nombre Animal Welfare INTEROVIC Spain (AWIS). El sello tiene como objetivo que la carne y los productos derivados del ovino y caprino cuenten con la garantía de cumplir con los más altos estándares relativos al bienestar animal y trazabilidad.
La producción de carne de ovino en los mataderos españoles bajó un 5,63% en el primer semestre del año, respecto al mismo periodo del año anterior, con 56.676 toneladas. En caprino, la producción de carne baja un 3,73% .
Interovic ha puesto en marcha una nueva campaña de promoción con el objetivo de fomentar el consumo de la carne de cordero, lechal y cabrito durante los meses de verano. "Vuelve a disfrutar de la Carne de Cordero"pretende crear nuevos momentos, ya sean reencuentros familiares, barbacoas o celebraciones de fin de semana, donde la carne de ovino y/o caprino tengan un protagonismo esencial.
Los usuarios de Amazon residentes en Barcelona y Madrid ya pueden comprar carne de cordero, lechal y cabrito a través de Amazon Prime. La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, Interovic, y el gigante del comercio electrónico, Amazon, han llegado a un acuerdo con el fin de dar salida a estas carnes cuya comercialización se ha visto gravemente afectada por la pandemia mundial de coronavirus.
La producción de carne de ovino en los mataderos españoles bajó un 2,52% en marzo, respecto al mismo mes del año anterior, con 8.967 toneladas. Castilla y León fue la principal productora con 2.467 toneladas, seguida por Cataluña, con 1.153 toneladas.
La ganadería del ovino ha sido unas de las más afectadas en España, principalmente por tres razones. La primera, el cierre del canal Horeca; la segunda, el freno de las exportaciones a algunos países europeos; y la tercera, la caída del consumo en los hogares. Además, es un sector que, hasta el momento, no trabajaba la venta online.
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