Compte enrere per a la 32a gala dels premis Porc d'Or 2025

Aquest any, la ciutat de Lleida serà la seu de la 32a edició dels Premis Porc d’Or, que distingeixen el compromís amb la millora contínua, la innovació i la sostenibilitat, així com els resultats tècnic-productius de les explotacions de porcí més destacades del país. L'entrega dels guardons se celebrarà el divendres 24 d’octubre al Palau de Congressos La Llotja, i reunirà més de 1.000 professionals del sector, representants institucionals, empreses, entitats col·laboradores i mitjans de comunicació. Com ja és habitual, Mercolleida és un dels patrocinadors d’aquest certamen.

Aquests premis, de caràcter anual i àmbit estatal, tenen la seva base tècnica a BDporc, el Banc de Dades de Referència del Porcí, gestionat per l’IRTA. Aquesta eina recopila, analitza i compara de forma confidencial les dades tècnic-productives de les explotacions, convertint-se en una base de dades objectiva i de referència per a la presa de decisions i l’avaluació del rendiment de les granges de truges reproductores estatals.

99 granges nominades opten als guardons

Un total de 99 explotacions porcines de tot Espanya han estat nominades després d’un rigorós procés d’anàlisi tècnic, basat en les dades productives que les pròpies granges aporten de manera voluntària i confidencial a BDporc. Els premis s’atorguen en funció de quatre indicadors clau de rendiment: productivitat numèrica, longevitat, taxa de parts i maneig en lactació.

Una de les principals novetats d’aquesta edició és l’actualització dels criteris tècnics del Premi Porc d’Or a la Longevitat. A partir d’ara, aquest guardó s’atorgarà en funció del percentatge de truges que superen el tercer cicle reproductiu, valorant especialment l’estabilitat del cens i l’equilibri de la piràmide poblacional de cada explotació. Aquest canvi respon a la voluntat de posar en valor l’esforç dels ramaders per millorar la sostenibilitat dels seus sistemes productius, reconeixent tant l’eficiència reproductiva com el compromís amb el benestar animal i la gestió a llarg termini dels recursos.

Representació a tot el territori

El mapa de les nominacions reflecteix una àmplia participació territorial. Galícia lidera la classificació amb 38 nominacions repartides entre 27 granges, seguida d’Aragó, amb 33 nominacions corresponents a 26 granges, i Catalunya, que suma 19 nominacions per a un total de 17 explotacions.

Les nominacions es reparteixen en quatre categories segons la mida del cens de reproductores, i s'entregaran un total de 43 premis:
36 estatuetes tècniques (or, plata i bronze)
4 premis al maneig en lactació (un per cada categoria)
3 Premis Especials

Premis especials a l’excel·lència

A més dels premis tècnics, la gala acollirà el lliurament de tres Premis Especials que reconeixen el compromís global de les granges amb la sostenibilitat, la sanitat i l’excel·lència en tots els àmbits:

• Premi Porc d’Or amb Diamant: reconeix la millor granja de porcí de capa blanca, basant-se en l’excel·lència del conjunt dels seus resultats productius, els protocols de recollida i processament de dades, així com el bon estat de les instal·lacions i l’excel·lent maneig i cura dels animals.

• Premi Porc d’Or del MAPA a la Sostenibilitat: atorgat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, reconeix les millors pràctiques en sanitat, benestar animal i medi ambient.

• Premi Porc d’Or One Health de Ceva Salut Animal: promou un enfocament integral de la salut a les granges porcines i busca reconèixer el treball conjunt de ramaders i veterinaris, que implementen mesures innovadores a les seves granges per millorar la salut dels animals.

Una gala amb sabor local

El sopar de gala anirà a càrrec del reconegut xef Nandu Jubany i el seu equip de Jubany Events, que oferiran una proposta gastronòmica basada en la cuina catalana, els productes de temporada i un servei cuidat fins al més mínim detall. El menú incorporarà algunes elaboracions que posen en valor la qualitat i versatilitat del porc, sempre des d’una proposta equilibrada i respectuosa amb la diversitat gastronòmica del territori. La seva trajectòria ha estat reconeguda amb diversos guardons del sector gastronòmic i la seva col·laboració amb els premis aporta un valor afegit a aquesta cita tan esperada.

La llista completa de granges nominades i candidates a aquests premis ja es pot consultar al lloc web oficial del certamen:
Consulta tots els nominats