Comença la segona edició de “El Sentit de la Carn”, amb la participació de 157 empreses

Ja ha començat als principals punts de venda de tot el país la segona edició de la iniciativa "El Sentit de la Carn", un projecte de col·laboració de tota la cadena de valor (fabricants, distribuïdors, botigues del canal especialista, interprofessionals, associacions i organitzacions, entre d'altres) que té com a objectiu ressaltar el paper de la carn i els productes carnis en la nostra cultura i gastronomia. Aquesta edició, a la qual s’hi sumen nous participants com Lidl, Dia i Aldi, comptarà amb un total de 157 entitats adherides, entre les quals hi ha Interporc, Provacuno, ANICE o Anafric.

El consumidor podrà veure aquesta campanya als establiments adherits, en el packaging de les empreses càrnies participants, en fullets comercials, pàgines web, xarxes socials… A més, "El Sentit de la Carn" llançarà, el proper 6 d’octubre, un concurs al seu perfil d’Instagram (@elsentidodelacarne) en què la ciutadania podrà optar a lots de carn de diferents categories de producte.

Segons l’“Estudi d’opinió sobre la importància del sector carni a Espanya” elaborat per Sigma Dos per al Fòrum Ramader-Carni, un 80% dels consumidors considera que la carn és un aliment essencial i indispensable, mentre que un 72% creu que hi ha bulos al voltant del sector i de la carn mateixa. Tot i això, el sector gaudeix de bona salut, tal com ho demostra el fet que durant el primer trimestre del 2025 el consum per càpita de carns i productes carnis a les llars va arribar als 11 quilos, cosa que suposa un augment del 5% respecte al mateix període de l’any anterior, segons dades del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació.

En aquest context, la iniciativa té com a objectiu principal transmetre que la carn i els productes carnis formen part de la nostra cultura gastronòmica i que, consumits d’acord amb les pautes recomanades, contribueixen a una dieta variada i equilibrada, en el marc de la Dieta Mediterrània.