El porcí de capa blanca enforteix les relacions amb el mercat de Mèxic

El sector porcí de capa blanca espanyol continua enfortint les seves relacions amb el mercat mexicà gràcies a la 'Trobada sectorial i empresarial carnica Mèxic-Espanya', organitzada per la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc), al costat del Consell Mexicà de la Carn (CoMeCarne ) i Avianza (Associació Interprofessional Espanyola de Carn Avícola).

Durant la trobada, desenvolupada durant la fira Meat Attraction, que s'està celebrant a Madrid, el president d'Interporc, Manuel García va destacar que tots dos països “parlen l'idioma de la qualitat en la producció de proteïna porcina, per la qual cosa les possibilitats de col·laboració són molt grans”, i va exposar als representants de Mèxic que “l'ADN del sector porcí de capa blanca espanyol s'assenta en set pilars: benestar animal, desenvolupament rural, innovació, internacionalització, professionalitat, seguretat alimentària i sostenibilitat”.

Actualment, 346 empreses espanyoles estan autoritzades per les administracions mexicanes per exportar a Mèxic productes carnis de porcí i, segons va explicar Daniel de Miguel, director d'Internacional d'Interporc, “Espanya exporta el 64% de la producció porcina i Mèxic és una gran potència importadora, cosa que és sinònim de grans oportunitats de negoci i col·laboració”.

De Miguel va explicar a la delegació mexicana les fortaleses de les empreses espanyoles: “Som els líders de la Unió Europea en producció, generem 400.000 llocs de treball directes i indirectes i som una sustentació econòmica i social dels pobles de l'entorn rural d'Espanya, on generem molta riquesa. Però, sobretot, som una indústria sostenible que entén aquest concepte com una cosa global. És a dir, som sostenibles econòmicament, mediambientalment i socialment”.

Col·loquis i ronda de negocis

Per la seva banda, Ernesto Hermosillo, president de CoMeCarne, va realitzar una panoràmica de la tasca de CoMeCarne com a representant de la indústria mexicana de la carn. “Som el setè productor de carn del món, però també el setè consumidor mundial, per la qual cosa necessitem importar”. De fet, va recordar que el consum de carn a Mèxic creix anualment un 3%.

Pel que fa al porcí, Hermosillo va aportar altres dades molt interessants per a les empreses interessades en aquest mercat. “Les importacions de productes porcins han crescut una mitjana del 6,4% de manera sostinguda en els darrers sis anys. És a dir, entre el 2016 i el 2021 les importacions de porcí de Mèxic han augmentat un 36,5%”.

Antonio Sánchez, president d'Avianza, també es va referir a aquestes grans possibilitats posant en relleu que “tant a Mèxic com a Espanya moltes empreses tenen la doble activitat aviària i porcina, per la qual cosa la nostra realitat és molt similar i sens dubte podem entendre'ns, ja que tots busquem que els nostres productes arribin als mercats amb la màxima qualitat”.

La trobada es va tancar amb una ronda de negocis entre empreses mexicanes i espanyoles interessades a establir llaços comercials.