ElPozo Alimentación, Ramaderia Cortasa i Ganados Casals, millors analistes de porcí del PronosPorc 2025

Juan Pedro Florido, de ElPozo Alimentación (Murcia), Josep Mª Cortasa, de Ramaderia Cortasa (Lleida) i Llorenç Casals, de Ganados Casals (Lleida), s'han proclamat avui guanyadors de la XV edició del premis PronosPorc, guardons que lliura i organitza Mercolleida. L’acte ha tingut lloc al Palau de Congressos la Llotja de Lleida.

Els premis PronosPorc donen a conèixer el millor analista del sector porcí d'Espanya en base a les reunions del mercat porcí que cada setmana tenen lloc a les instal·lacions de Mercolleida. Juan Pedro Florido ha estat el guanyador del PronosPorc de la categoria Porc d’Engreix, Josep Mª Cortasa ho ha estat per la categoria Garrí i Llorenç Casals s’ha emportat el premi de la categoria Verra.

Els guardonats són:

Porc d’Engreix
Premi PronosPorc Or: Juan Pedro Florido, de ElPozo Alimentación.

Premi PronosPorc Plata: Federico Beltrán, de Famadesa.

Premi PronosPorc Bronze: Genís Borralleras, de Ral d’Avinyó.

Garrí
Premi PronosPorc Or: Josep Mª Cortasa, de Ramaderia Cortasa.

Verra
Premi PronosPorc Or: Llorenç Casals, de Ganados Casals.

MERCOLLEIDA I ELS PREMIS PRONOSPORC

Les cotitzacions de porcí que cada setmana estableix Mercolleida en les seves diferents categories (porc d’engreix, garrí i verra) són el resultat de reunions setmanals on els productors i escorxadors o comercialitzadors més representatius del sector porcí espanyol aporten els seus coneixements sobre la situació del mercat per tal que Mercolleida pugui establir la cotització setmanal que millor reflecteixi la realitat. Aquestes cotitzacions són utilitzades com a preu de referència per a més del 90% de les compres i vendes de porcs que es realitzen a Espanya i, en el cas del porc d’engreix, és la referència europea del preu espanyol. És per aquest motiu que Mercolleida va ser reconeguda l’any 2023 com a Llotja de Referència estatal del mercat porcí i també d’altres sectors com el dels cereals. Des de llavors, Llotja Agropecuària Mercolleida SA forma part del registre nacional de llotges de referència del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació.

Els premis PronosPorc destaquen el treball dels millors analistes de la categoria Porc d’Engreix (or, plata i bronze), al millor de la categoria Garrí (or) i al millor de la categoria Verra (or). Per a escollir els guanyadors, els membres de les Juntes de Preus entreguen cada setmana a Mercolleida el pronòstic de la cotització amb la qual creuen que acabarà la sessió. Aquells que durant les 52 setmanes de l’any han encertat en més ocasions acaben sent els guardonats.

UNS PREMIS AMB SABOR LLEIDATÀ

Seguint la mateix línia que en l’any anterior, Mercolleida ha volgut donar cabuda a l’artesania local en aquests premis PronosPorc i ha tornat a confiar en l’artista lleidatana Monti Mateu Costa, reconeguda ceramista i escultora amb una llarga trajectòria, qui ha estat l’encarregada de dissenyar uns guardons exclusius per a aquest certamen.

LES JUNTES DE PREUS

La taula del Porc d’Engreix està formada per 8 escorxadors (Costa Brava Mediterranean Foods, ElPozo Alimentación, Famadesa, Fribin, Incarlopsa, Mafrica, Noel Alimentària SAU i Ral d’Avinyó) i 8 productors (BonÀrea Agrupa, Cincaporc, Jisap, Mazana Piensos Compuestos, Piensos Costa, Piensos del Segre, Pinsos Yak i Vall Companys). Paral·lelament, la taula del Garrí es compon per 3 compradors (Comercial Agropecuària Llinàs, Piensos del Segre i Pinsos Yak) i 3 empreses venedores (Bestiar Serra i Martí, Ganados Nestares, i Ramaderia Cortasa). Pel que fa a la Verra, la taula la formen 3 venedors (Cobadu, Ganados Casals i Ganados Agustín y Josan) i 3 escorxadors (Aragón Matadero, Costa Food Meat i Primacarne, de Grupo Jorge).