Entra en vigor l'Extensió de Norma de l'oví i cabrum

L'Extensió de Norma de l'Organització Interprofessional de la Carn d'Oví i Cabrum, Interovic, ja està en vigor des del passat 19 de desembre. Es tracta de la tercera Extensió de Norma de la interprofessional, renovada per cinc anys més, abastant els exercicis 2021/2022, 2022/2023, 2023/2024, 2024/2025 i 2025/2026.

L'aportació econòmica obligatòria entre els seus membres serà de 0,06 euros per animal sacrificat tant per als productors com per als comercialitzadors i exportadors, mentre que els importadors hauran de pagar sis euros per tona de carn que entri a el territori espanyol. El president de Interovic, Raúl Muñiz, ha declarat que gràcies a aquesta eina reconeguda per la Unió Europea i el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, els sectors agroalimentaris poden "ser amos del seu destí i desenvolupar projectes a la seva mida segons les necessitats i situació de mercat".

La nova Extensió de Norma suposa una important oportunitat per al conjunt de el sector i permetrà a Interovic continuar amb les tasques de comunicació i promoció a través d'ambicioses campanyes per incrementar el consum i difondre el coneixement d'aquestes produccions; realitzar estudis de recerca i innovació tecnològica; la implementació del segell de benestar animal AWIS i l'obertura de nous mercats.

Recentment, l'Agència Executiva de Consumidors, Salut i Alimentació (Chafea) va donar llum verda a la interprofessional per continuar amb el seu programa per a la promoció de la carn d'oví i cabrum durant els propers tres anys: 2021-2023. Uns fons que permet multiplicar el seu pressupost per quatre i entre altres objectius seguirà treballant per incrementar el consum intern, posicionar la carn d'oví i cabrum com la més sostenible i aconseguir major la presència de productes ovins i cabrum en la restauració.

Pel que fa a l'àmbit internacional, Interovic seguirà apostant per la recerca de nous consumidors en tercers països i l'obertura de nous mercats, com la Xina o Singapur, on durà a terme un ambiciós projecte per establir relacions institucionals i comercials a el més alt nivell.

Qüestions com l'I+D+I, el valor nutricional d'aquestes carns o el benestar animal seran altres dels reptes a assolir per la Interprofessional en els propers cinc anys.