Espanya i onze països més de la UE demanen protegir els noms d'aliments d'origen animal

Un grup de dotze Estats Membres de la Unió Europea, liderats per la República Txeca, Àustria, Hongria, Itàlia i Eslovàquia, i amb el suport de França, Irlanda, Luxemburg, Malta, Portugal, Romania i Espanya, ha sol·licitat a la Comissió Europea l’ampliació de la protecció de les denominacions dels productes d’origen animal, utilitzades per part de les empreses que elaboren productes d’origen vegetal.

Segons ha explicat l’Associació Nacional d’Indústries de la Carn d’Espanya (ANICE) a través d’un comunicat, l’objectiu d’aquesta demanda és clar: evitar que els productes d’origen vegetal utilitzin termes com “carn”, “ou”, “mel” o “peix” en el seu etiquetatge.

Aquesta petició sorgeix en un context de creixent presència al mercat europeu de productes vegetals que imiten, en aparença, gust i textura, els aliments d’origen animal, “creant confusió a la societat”. Per aquest motiu, els països signants adverteixen que el seu etiquetatge pot induir a error el consumidor, especialment pel que fa a la seva composició i valor nutricional, substancialment diferents als aliments d’origen animal.

“Per tant, és essencial que els aliments que emulen els productes d’origen animal, que usurpen les seves denominacions i el packaging, no indueixin a error el consumidor quant a la seva veritable naturalesa. Fins i tot la seva ubicació als lineals és un clar exemple d’incongruència amb el que es predica”, assegura l’associació. “Ningú no entén per què aquests productes no es troben als lineals de verdures, si els seus ingredients són vegetals”, assenyala el director general d’ANICE, Giuseppe Aloisio.

“És fonamental preservar la claredat en la informació alimentària. Cal practicar un joc net i unes normes clares. Els consumidors han de saber exactament què estan comprant i consumint. En realitat, no es tracta de la lluita eterna entre consumir carn o no, sinó simplement de dir les coses pel seu nom. El lògic és que, si hi ha productes totalment diferents, els noms també hagin de ser totalment diferents. A ningú se li acudiria dir ‘carnahoria’ o ‘zanacarn’ a un producte que té la forma i el color d’una pastanaga però que està fet amb carn”, afegeix Aloisio.

ANICE, juntament amb ANFACO-CECOPESCA (Organització del complex mar-industria), AVIANZA (Associació Interprofessional Espanyola de la Carn Avícola) i CEDECARNE es van unir l’any 2024 sota la iniciativa “Cada Cosa pel seu nom” per reclamar una protecció per a les denominacions dels aliments d’origen animal, sol·licitant també que Espanya freni el concepte de dieta “plant-based”, per reprendre els patrons estudiats i els beneficis científicament avalats de la dieta mediterrània.

“És rotundament fals que aquestes dietes ‘plant-based’ siguin millors que la mediterrània. Des d’un punt de vista nutricional manquen dels beneficis dels productes d’origen animal, que ofereixen una matriu digestiva única, rica en proteïnes d’alta qualitat biològica, nutrients essencials i àcids grassos Omega 3, com en els peixos blaus, o vitamina B12 en les carns”, apunta el comunicat.

En aquest mateix context i atenent als resultats de l’estudi realitzat recentment per Sigma Dos a Espanya, menys del 25% de la població espanyola creu que els productes que simulen la carn són més saludables. Un altre dada molt rellevant és que 7 de cada 10 espanyols considera que els productes a base de vegetals que mantenen una denominació pròpia d’un producte carni sense ser-ho poden portar a la confusió o engany del consumidor.

Els dotze països reclamen que s’estengui la protecció que ja existeix en el sector làctic, recollida en el Reglament (UE) 1308/2013, a la resta de productes d’origen animal, insistint en la necessitat d’una regulació uniforme a nivell de la UE, per garantir la coherència normativa i protegir així els consumidors.

“Avui dia, ningú ha d’explicar què són aquests productes o què esperar quan es compren. Per aquest motiu, fins ara, aquestes denominacions mai no havien necessitat protecció. Si protegim el nostre patrimoni regional i local mitjançant les IGP i les DOP, hauríem de ser coherents i protegir les denominacions d’altres béns comuns que també són fruit del nostre patrimoni. Aquest patrimoni comú està ara en joc amb l’auge de la comercialització de productes similars”, asseguren.

Per això, des d’ANICE, tot respectant totes les opcions alimentàries, rebutgen rotundament “la mala utilització i usurpació de les denominacions de venda de les carns i els seus derivats” i aplaudeixen la decisió d’Espanya d’unir-se a aquesta demanda col·lectiva que exigirà que els productes d’origen vegetal utilitzin les seves pròpies denominacions.

La iniciativa serà debatuda al proper Consell d’Agricultura i Pesca de la UE, els dies 23 i 24 de juny a Brussel·les, on s’espera que es defineixin possibles línies d’acció legislativa.