Interporc reforça la seva presència al Japó, quart mercat d’exportació del porc espanyol

La Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc) ha viatjat al Japó per participar en l’Expo Universal d’Osaka, amb l’objectiu de promocionar la qualitat del porc espanyol davant d’un públic internacional. Aquesta acció es desenvolupa al Pavelló d’Espanya, que rep més de 20.000 visitants diaris, coincidint amb la Setmana d’Aragó.

El Japó es consolida com un mercat clau per al sector porcí espanyol, ocupant el quart lloc en el rànquing d’exportacions. El 2024, Espanya va exportar més de 191.800 tones de porc al Japó, per un valor de 787,22 milions d’euros, cosa que suposa un increment de 15.340 tones i 140,11 milions d’euros respecte a l’any anterior.

Alberto Herranz, director general d’Interporc, ha destacat que l’Expo d’Osaka “suposa una gran oportunitat per reforçar la presència internacional del porc espanyol i difondre la seva qualitat i seguretat alimentària”. Per la seva banda, Daniel de Miguel, director Internacional, ha dirigit tallers de pernil serrà per a professionals i consumidors, mostrant la versatilitat del producte i la seva adaptació a la gastronomia japonesa, en col·laboració amb la Japan Cured Ham Association (JCHA).

Els esdeveniments permeten explicar les campanyes de promoció del sector al Japó, així com el lideratge del porc espanyol en mercats internacionals, destacant-ne el valor culinari, nutricional i saludable. Des de la seva obertura al mes d’abril, l’Expo ja ha rebut 22 milions d’assistents de tot el món, més de 200.000 setmanals en les últimes dues setmanes, amb accés a pavellons de 158 països i regions.