Provacuno avança en l'obertura del mercat de Corea del Sud

La Organització Interprofessional de la Carn de Boví d'Espanya (Provacuno), amb el cofinançament i la col·laboració del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, ha desenvolupat una sèrie d'accions a Corea del Sud per promocionar la carn de boví espanyola i avançar en l'obertura d'aquest estratègic mercat asiàtic.

Entre aquestes iniciatives destaca la seva participació a Seoul Food & Hotel 2026, la principal fira agroalimentària de Corea del Sud, que se celebra del 9 al 12 de juny i que preveu reunir més de 55.000 visitants professionals procedents del país i d'altres mercats de la regió.

L'objectiu d'aquesta presència és donar a conèixer les característiques diferencials de la carn de boví espanyola, estrènyer relacions amb els principals agents de la cadena comercial sud-coreana i traslladar a les autoritats locals l'interès del sector per agilitzar els tràmits que permetin iniciar les exportacions espanyoles al país.

Com a complement de la participació a la fira, el 8 de juny es va celebrar una trobada amb representants de la cadena comercial coreana a l'Ambassador Seoul Pullman Hotel. Durant la presentació es van exposar les principals fortaleses del model de producció espanyol, basat en la seguretat alimentària, la sostenibilitat, el benestar animal, la traçabilitat i els estrictes controls sanitaris i alimentaris establerts per la normativa europea.

Així mateix, es van posar en valor les qualitats de la carn de boví espanyola, un producte segur, sucós i tendre, amb un baix contingut en greix i un sabor diferencial que respon a les exigències dels consumidors més exigents.

Corea del Sud, mercat prioritari

L'obertura del mercat sud-coreà s'ha convertit en una de les principals prioritats per al sector espanyol de la carn de boví. Corea del Sud és un mercat especialment orientat cap a la qualitat i la seguretat alimentària, dos àmbits en què el model de producció espanyol ofereix àmplies garanties.

A més, el país registra una elevada demanda de carn de boví. La seva producció nacional és limitada i el consum manté una tendència creixent, de manera que les importacions superen les 400.000 tones anuals. Aquest escenari converteix Corea del Sud en una destinació de gran interès per a les exportacions espanyoles.

El procés d'obertura del mercat es troba actualment en una fase avançada. Les autoritats sud-coreanes ja han dut a terme una primera visita d'inspecció al sistema de producció espanyol i a diverses instal·lacions del sector, amb resultats satisfactoris segons els informes rebuts.

En aquests moments, ambdues parts treballen en la negociació del certificat sanitari que servirà de base per a les futures exportacions. El procediment afronta la seva recta final, a l'espera d'una nova visita de les autoritats coreanes als establiments espanyols i de l'autorització definitiva perquè les empreses interessades puguin exportar a aquest mercat.