Provacuno confia en l'obertura dels mercats asiàtics al boví espanyol

"En els propers anys en el sector boví de carn es viurà l'obertura dels mercats asiàtics. Hem començat amb Vietnam i Singapur. Hem rebut recentment les visites del Japó i les Filipines amb resultats molt bons. Esperem que a finals d'aquest any, principis del següent, estiguin oberts". El director de Provacuno, Javier López, ho ha explicat a la V Jornada de Boví de Carn que ha tingut lloc a la fira Ramadera, Industrial i Agroalimentària de SEPOR aquests dies a la Regió de Múrcia.

En la seva anàlisi dels reptes de el sector, López ha explicat que cal intervenir en dues àrees, nacional i internacional. En aquest sentit, ha afirmat: "al mercat nacional, on hem de fer una feina molt important d'obertura de les nostres instal·lacions, de coneixement de la nostra activitat cap a un consumidor cada vegada més urbà, cada vegada menys rural. Hem de fer un esforç d'obertura, d'ensenyar a aquest consumidor, generalment poc ensenyat, mal informat o informat de forma tendenciosa. Hem d'ensenyar què fem, com ho fem, com vivim en el medi rural".

Pel que fa a el mercat exterior, ha afegit: "estem treballant fortament en l'obertura de mercats, fonamentalment en tercers països. Estem molt bolcats en dues zones concretes: la zona d'Orient Mitjà que s'està treballant molt tant en animals vius com en carn, i sobretot a Àsia.

Durant la cinquena edició de la Jornada de Boví s'han tractat altres temàtiques com la bioseguretat a les granges de boví.