Durant l'estiu sempre arriba un moment en què el mercat porcí s'estabilitza. I aquest moment va arribar dijous passat.
El mercat travessa una fase d'estabilitat aparent, fruit de l'equilibri entre una oferta estructuralment limitada i una demanda estancada.
Després d'un inici de campanya amb baixades en ordi per la pressió de collita, la demanda ha superat la capacitat de recol·lecció i ha provocat una pujada.
L'estiu és a tocar. Els nivells de matança continuen per sobre de l'any passat i de l'anterior i els pesos continuen baixant.
El mercat del boví de carn es troba ara en una fase de transició. El curs escolar s'ha acabat i algunes famílies comencen les vacances.
Segona setmana d'avanç de la collita d'ordi a la zona del nord-est peninsular i segueixen havent-hi disputes al voltant dels preus.
Quan falta poc més d'una setmana per començar l'estiu, la cotització del porc a Mercolleida ha tornat a pujar.
Equilibri generalitzat entre l'oferta i la demanda del mercat del boví de carn en un mes que no destaca pel nivell d'activitat.
Debuta l'ordi de nova collita i ho fa a 198 euros, el preu més baix dels darrers 4 anys.
© 2026 Mercolleida. Tots els drets reservats.
Projecte web desenvolupat per ACTIUM Digital
